2018年
ドイツの展示会に参加しました2018.12.01
ドイツ・フランクフルトで開催された展示会に参加しました。
大きなユーラシア大陸の東端に位置する日本と西端に位置するヨーロッパとでは食文化も社会も全く異なるため、例えばフコイダンの説明をする際も、日本では「海藻に含まれている成分」と言えば分かってもらえますが、ドイツでは「日本では昔から海藻を食べる習慣があり、健康に良い食品であるという考え方が一般的です」という説明からしなければなりません。
また、「健康食品」と一括りに言っても東洋人のイメージするモノと西洋人のイメージするモノは全く異なり、こちらの常識と向こうの常識が異なるため、理解していただくのに時間がかかります。
沖縄健康素材の認知度向上の旅は険しいですが、コツコツと小さな努力の積み重ねを続けていきます。