長命草学名：Peucedanum japonicum 和名：ボタンボウフウ
長命草とは
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セリ科の植物で、日本最西端の島・与那国に自生する野草です。波が打ち寄せる断崖で、照りつける太陽と潮風にもまれながらも逞しく育ちます。自然環境の厳しい岸壁でも育つその驚くべき生命力は、昔から人々に愛され長寿の食材とし親しまれてきました。
与那国長命草のポイント
- 薬用植物拠点産地（与那国町）の長命草を使用
- 与那国島での無農薬栽培（農薬検査項目数407項目検出せず）
- ポリフェノール（クロロゲン酸）、GABA、カルシウム、食物繊維などを豊富に含む
- 安全性試験（エームス試験、ラットにおける単回経口投与毒性試験）実施済み
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長命草の栽培風景
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長命草の新芽
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小さく可愛い花