褐藻醣膠學名:Cladosiphon okamuranus TOKIDA

褐藻醣膠

照片來源:沖繩縣海薀養殖業振興協議會

褐藻醣膠

褐藻醣膠

褐藻醣膠、是構成海薀、海帶、裙帶菜等海藻類結構體內最主要的黏滑成份之一。近年來、褐藻醣膠的功能逐漸獲得證實、是一種越來越受重視的生機飲食素材。本褐藻醣膠採用的原料―沖繩海薀、是琉球群島特有種、在分類上屬於索藻目下的一種褐藻。海薀自古以來就是沖繩常見的食材、隨著1970年代海藻養殖技術的進步、目前沖繩縣海薀的年產量已達2萬噸左右、佔全國總量9成以上。沖繩海薀的褐藻醣膠含量不但高於其他藻類、而且海藻酸(Alginic acid)等雜質的含量也很少、因此特別適合作為萃取高純度褐藻醣膠的原料。

 金秀褐藻醣膠的特色

  1. 100%採用日本人廣泛食用的沖繩縣產海薀。
  2. 獨家製程(日本專利字號第3408180號)萃取高純度褐藻醣膠。
  3. 無添加賦形劑、100%原料粉末(褐藻醣膠含量及硫酸基含量均已規格化)。
  4. 研發經驗豐富、經人體實驗確保安全無虞(已獲第三方認證)。
  5. 工廠獲得ISO22000食品安全及健康食品GMP認證、生產流程從原料萃取到成品完全一貫化。
  6. 世界各國均有實際使用成效。

 萃取自海薀的褐藻醣膠化學分析數據

項目 岩藻糖(fucose)含量1) 醣醛酸(uronic acid)含量2) 硫酸基含量3) 分子量4) 褐藻素含量5)
檢測值6) 45.6% 26.7% 19.1% 77.000 89.9%
規格值 13%以上 30.000~
150.000
85%以上

成份特色:岩藻糖、醣醛酸及硫酸基的含量非常均衡。